Сади Слобожанщини
Подкаст досліджує Слобожанщину як великий сад: що в ньому росло, хто його саджав і які плоди збирають сьогодні. Ведучі говорять про старі сорти та забуті смаки, а також про людей і їхні історії. У випусках переплітаються їжа, локальна історія, антропологія, міські легенди й особисті спогади. Окрема увага — тому, що вирощували, готували, пам’ятають з дитинства і хочуть передати далі.
Епізоди
Сади Слобожанщини. Початок.
В першому епізоді ми говоримо про яблука, міські сади, історію споживання плодових вин на Харківщині й поза нею, і, звичайно, познайомимось!В подкасті ви почуєте: Надію Носкову - дослідницю їжі, шефиню та авторку відомого телеграм-блогу Їжа від Тривог;Дар'ю Спасову - авторку, гастроентузіастку, засновницю бренду джемів (і не тільки) Mamalade;Вікторію Грівіну - письменницю, антропологиню, автор
